Pizza che passione...
Questa era l'idea originale...un sito che raccoglieva i video piu' interessanti sui diversi modi di fare la pizza. Abbandonato nel tempo, forse qualcuno lo leggera' ancora.
L'italiano vero ama la buona cucina. I popoli delle altre nazioni ci definiscono "Pizza e Maccheroni", e forse in tutto questo, c'e' il suo fondo di realta'. Come molti, anch'io amo questo piatto particolare, storico, parte della nostra cultura. I tempi di lievitazione, l'impasto, la tecnica a volte tramandata di generazione in generazione, il forno a legna...esercitano su di me una grande attrattiva. Cosi' in un paio di settimane di intensa creativita', molta pazienza e sforzo completai un video (uno dei tanti) su questo argomento : Come fare la pizza fatta in casa.
E' vero uno dei tanti video...ma e' il mio video. A qualcuno non piacera', a qualcun'altro forse si, io ogni caso spero possa esservi utile.
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